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武夷水仙与武夷肉桂有什么区别

作者: 铁观音批发 | 分类: 武夷岩茶 | 评论:0人 | 浏览:

  水仙,肉桂,那些老枞、高枞,那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味,都是茶客心中难以割舍的知觉。 其中武夷水仙与武夷肉桂受到更多人的青睐,同属于武夷岩茶,武夷水仙与武夷肉桂有什么区别呢  武夷水仙,作为闽北乌龙茶中两个花色品种之一,品质别具一格,“水仙茶质美而味厚”。水仙产量大,在于一年可采制四季。

武夷水仙叶色浓绿富光泽,叶面平滑富草质,叶肉特厚,栅状组织双层。花冠大,整齐美观,开花不结实或极少量结实。做青阶段与乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同,闽南乌龙注重外形的卷曲紧结,增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶,为条形茶,不包揉。近来武夷水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序,采用武夷岩茶的杀青与揉捻方法交叉实行,高温水焙和文火慢烤的技术又有不同之处。

要致富_先修路_茶马古道的作用非凡

作者: 铁观音批发 | 分类: 白毫银针 | 评论:0人 | 浏览:

  一如现在中国人常说的“要致富,先修路”,茶马古道不是人为修建的道路,但它所带来的效益却是和如今修路带来的效益是一样的。

首先,茶马古道作为一条“茶马互市”之路,促进了内地和藏区的经济繁荣。一方面,马帮通过茶马古道把川滇及内地出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿,促进了内地贸易的发展;另一方面,马帮把藏区和川、滇边地出产的骡马、毛皮、药材带到川滇及内地销售,推动藏区经济的繁荣。此外,不仅是大量内地的工农业产品传入藏区,内地先进的工艺、科技等也不断传入藏区,进一步推动了藏区经济的发展。其次,茶马古道作为一条联系内地和藏区的纽带,推动了藏族人民和其他民族的文化交流。茶马贸易的兴起使得藏商、贡使深入祖国内地,内地的商人、工匠等进入藏区。在不断的来来往往中,藏文化和汉文化不断进行交流、互补。此外,茶马古道沿线的城镇文化如伊斯兰文化、纳西文化等不同文化也和藏文化、汉文化互相吸收、交融。在茶马古道上,各民族互相尊重,共同发展,促进了中国文化的发展。客来敬茶亦成了各大民族的风俗习惯之一。

如何挑选和保持花草茶的秘诀

作者: 铁观音批发 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  如何挑选花草茶:散装花草茶,要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽者,还可用鼻子闻一闻,香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻,假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶,要注意品牌及保质期。

如何保存花草茶:通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%--10%的水分,故绝对不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。

品饮乌龙茶的“三忌”

作者: 铁观音批发 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  

  乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突,又具有红茶的鲜强浓厚,同时还具有花茶的芬芳幽香。

  不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后,香气高雅如兰花,滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香,且十分耐泡,有"七泡有余香"美誉。武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长,滋味醇厚回甘,茶水橙黄清澈,其他乌龙茶冲泡后,也各有特色。

  但专家同时提醒,品饮乌龙茶有三忌:一是空腹不能饮,否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,翻肚欲吐,即俗称的"茶醉";二是睡前不能饮,否则会使人难以入睡;三是冷茶不能饮,乌龙茶冷后性寒,对胃不利。专家特别提醒,这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要,因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多,品饮不当易伤害身体。

冻顶乌龙的茶质_冻顶乌龙适合什么样的人喝

作者: 铁观音批发 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。其茶品质,以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种,台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶,具有清香;重度发酵茶似红茶,具有甜香;中度发酵茶清香较浓烈。冻顶乌龙茶属轻度或中度发酵茶,主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。

第四届中国国际茶产业博览会

作者: 铁观音批发 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

    第四届中国国际茶产业博览会,6月3日将在重庆南坪会展中心开幕,本次展会为期4天,展览面积达2万平方米,设标准展位1000个,参展企业600余家,从六大茶类的知名茶叶品牌茶品到极具审美价值的茶道器物,再到与茶相关的香道、花道等各类品质产品,为市民带来茶生活的方方面面。

  知名茶企陈升号、下关沱茶、湘益茯茶、梧州茶厂、凤宁号及重庆本地茶企苗品记、重庆茶业集团等将亮相本次茶博会。

  据了解,展会期间,除了将举办“苗品记杯”首届东方美学茶空间设计决赛外、“定心杯”茗星茶艺师重庆赛区决赛,还有“精典讲坛”茗人茶话——静清和《茶路无尽》新书发布会、小茶人茶博会之旅、田园都市茶会、品牌推介会等一系列茶事活动。

从贡茶到赠茶_中国茶文化中的茶礼有哪些

作者: 铁观音批发 | 分类: 茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  中国是一个讲究礼仪的国家,早在上千年前,孔子便确立了“君君臣臣,父父子子”,“游于艺,兴于诗,立于礼,成于乐”等礼仪,并通过后世儒家的经典《三礼》得到了进一步的加强。那么,作为茶的起源之地的中国有哪些茶礼呢  中国茶文化中的茶礼之贡茶:

贡茶是指中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶。最初,贡茶只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝。后来,饮茶之风兴起,贡茶的品目越来越多,还形成了相应的管理制度。唐朝开始,朝廷专门在重要的名茶产区设立贡茶院,由官府直接管理,细求精制,督造各种贡茶。不仅如此,贡茶在采摘、焙制、包装、递运、进献诸方面都有明细的规定,命名也十分考究。然而,从实质上看,贡茶与其它贡品一样,都是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征,无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫。

五华县今年全县新种植茶叶2300亩

作者: 铁观音批发 | 分类: 安吉白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  近一年来,五华县名牌农产品的效应日益被放大和看好,特别是茶叶的发展势头日益强劲。去年下半年,五华丰华有机大米、七畲径绿茶(单枞茶)、登云嶂黄金芽绿茶和大田柿花4种农产品被评为广东省名牌产品,实现了零的突破。今年以来,七畲径绿茶在市内的销售量和价格均比去年增加了20%,全县新增茶叶种植面积达2300亩。

销量和价格均增加2成“这次回来买的茶叶有200多斤,都是带给在新加坡和新西兰的亲戚,待白露茶开摘的时候再回来,大概订1吨带到美国去。”在深圳做生意的黄先生,专程来到五华县棉洋镇七畲径绿色生态茶园,从茶园负责人李等祥手中接过1个月前预订的绿茶和红茶,一边品尝着,看着包装盒上新标注的“广东省名牌产品”竖起大拇指,啧啧称赞:“好茶。”据李等祥介绍,黄先生是他的好朋友,几乎每年都会回来买茶叶,带给海外的亲朋好友,特别是去年茶叶被评为广东省名牌产品以后,对茶叶的品质就更加认可,订单也提前了近1个月。

湖南茶叶专家赴无锡市开展黑茶生产技术培训

作者: 铁观音批发 | 分类: 茉莉花茶 | 评论:0人 | 浏览:

  �茶叶专家赴无锡市开展黑茶生产技术培训

7月6-9日,应国家茶叶产业体系有关岗位专家及无锡综合试验站的邀请,湖南省茶叶研究所所长包小村、加工利用研究室主任郑红发赴江苏无锡市开展黑茶生产技术培训。期间,郑红发教授了黑毛茶加工的实践培训,对黑毛茶加工的各个工序进行详细的讲解,对采摘的1芽2、3叶原料也进行了现场加工示范。经过连续2批次的黑毛茶生产培训,参与培训的技术人员基本掌握了相关技术要点;在9日的技术培训班上,包小村教授了黑茶加工技术,详细介绍了黑茶基本知识、黑茶品质形成原理、黑毛茶初制工艺技术、天尖黑茶的加工等内容,学员在技术理论上得到了进一步加强。

茶叶新闻:2014年全国各大茶区茶产业数据

作者: 铁观音批发 | 分类: 都匀毛尖 | 评论:0人 | 浏览:

  新年伊始,农业部种植业管理司便公布了2014年茶叶种植及生产情况的统计信息。从整体情况看,2014年茶产业各项指标全面稳定提升,但从中也反映出茶园面积不稳定、茶叶单产不高及茶叶质量安全等一系列问题。

尽管去年遭遇长江中下游茶区严重伏旱、早春东部茶区持续低温阴雨等不利因素的影响下,但是由于及时加强了茶园管理,仍然取得了各项生产指标超历史的好成绩。茶园面积低幅增加据18个产茶省(区、市)农业部门上报汇总,茶园面积4112万亩,同比增加202.8万亩,增5.19%。其中采摘面积3162万亩,同比增加244万亩,增8.36%。