千两茶为何被尊为“世界茶王”

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  千两茶之有“世界茶王”的桂冠,首先是在台湾茶人曾至贤的著作《方圆之缘——深探紧压茶世界》里加冕的。从香港到台湾,从台湾到东南亚,再到大陆,五十年来造就了无数“粉丝”的普洱茶,如今名声和市场都只能用“如日中天”四个字来形容。但任何一种权威的叙述里,普洱茶面前都有一个绕不过去的“大哥大”级同门师兄,那就是产于湖南益阳安化的千两茶,它才是中国黑茶的至尊。一些专门介绍普洱茶的书籍和画册,开篇第一页赫然就是千两茶,根本不考虑知识产权的归属。近两年,更有云南茶商仿照千两茶做出了形似的普洱“千两柱茶”,颇有借重钟馗的意味。千两茶以其独特的魅力征服了无数茶人,作为“中国茶文化的化身”,它究竟神奇在哪里呢  廖奇伟老先生和茶叶打交道几十年,主编了《安化茶叶志》,对这一产品相当了解。笔者为此专门采访过他,根据他的意见,笔者概括成三个要点:第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。第三,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶,但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱,直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术,形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。

“安化千两茶”隆重亮相济南茶叶市场

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  茶是安化黑茶中的重点茶类,茶叶品质以及茶叶声誉都属最佳,独特的制作工艺古老而精湛,因此千两茶不仅历史悠久,且日益发扬光大。

世界的千两茶呀,只有中国有啊!中国的千两茶呀,只有湖南有啊!湖南的千两茶呀,只有安化有啊!昨日下午,白沙溪黑茶高端品鉴会在济南第一茶市举行。来自安化白沙溪茶厂7位杠爷向泉城群众演示千两茶制作工艺,浑厚奔放、韵味十足的制茶号子,让人们体会到千两茶浓郁的茶文化气息。近几年,安化黑茶以其独特的保健功效,成为茶叶销售市场上一匹黑马,迅速赢得一批忠实的消费者。白沙溪黑茶的主打特色就是健康。黑茶性温,主要功效是消食、去腻、调理肠胃,并具有降低三高、降尿酸等功效。黑茶特别是茯砖茶、千两茶中含有特殊成分金花,由于此成分仅在千年灵芝上发现,且保健功效显著,故又称小人参。

龙润黑茶-龙润竹盒千两饼礼盒

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  Cp>  品名:龙润黑茶-龙润竹盒千两饼礼盒

  类别:黑茶

  级别:特级

  净含量:750克

  生产年月:2007年

  口感:醇和尚浓

  介绍:龙润千两饼,采用安化黑毛茶为原料,内质香气纯正,汤色橙黄或红黄,滋味醇和,长期饮用茯砖对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用,对体重、体形具有良好的调控作用,并可显著增强人体体质、延缓衰老。

黑茶资讯:黑茶收藏热波及惠州千两茶走俏

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  �资讯:黑茶收藏热波及惠州千两茶走俏

 随着茶文化的发展,茶不仅仅是一种饮料了,还受到很多藏家的偏爱,成为众人追捧的对象,一些茶的价格甚至赛过黄金。茶文化提升了人们的生活,人们也在品茶、喝茶中不断追寻新的发现。目前,记者发现在广东惠州市除了铁观音、普洱这类人们非常熟悉的茶品种外,来自湖南安化的黑茶也突显走红趋势,开始受到人们关注,黑茶如今在广东及东南亚都很受欢迎。

  世界上只有中国产黑茶

  我国的茶分为青、红、白、黄、绿、黑6大类。黑茶不仅是我国6大茶类之一,全世界也只有中国产黑茶。最早的黑茶是由湖南安化生产的,由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。黑茶的品种多样,主要有三尖、花砖、茯砖、黑砖。去年黑茶更是入选世博会联合国馆中国十大名茶展示,一时颇具风光,对黑茶文化的发展起到了重要的推动作用。

黑茶的种类有哪些_千两茶是什么茶

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  黑茶,在六大茶类之中属于最特别的一种,因为黑茶属于后发酵茶,可以陈放很长的时间,在后续的发酵过程中茶叶会褪去青涩,变得愈发的醇厚甘甜。黑茶的成品茶外观乌黑,因此被称为黑茶。黑茶只是茶叶的一个总称,黑茶的种类有哪些呢  黑茶是中国特有的茶类,生产历史悠久,主要品种有:三尖茶、茯砖茶、安化黑茶、六堡茶、千两茶等。

千两茶千两茶,成品每支净重合老称1000两,故称“千两茶”。千两茶包装独特,色泽黑润,滋味醇厚,有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味,存放时间越久,品质越佳。安化黑茶安化黑茶是黑茶中历史较为悠久的种类,主要产地在安化。安化黑茶色泽黑润,滋味醇厚,有淡淡的松烟香味。

黑茶的开发_千两茶踩茶号子里的茶文化

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  “江山还要文人捧,堤柳至今尚姓苏。”这是近代著名文学家郁达夫在《咏西湖》中的一句诗。的确,在文人的笔下,描绘出了许多

名山胜景,让后人慨叹。中国茶,历来与文化密不可分,文人雅士争相呤颂,蔚成厚重“茶文化”大观。自唐以来,描写茶章的作者达千人以上,所作诗、词、赋难以统计。在文人的热捧下,“西湖龙井”、“碧螺春”、“铁观音”等茶,名扬四海。而黑茶,也能在茶诗茶赋的浩海中,找到咏唱它的佳作。清代两江总督陶澍,嘉庆二十年在北京举行消暑集会,除以安化黑茶招待客人外,还作长诗《咏安化茶》一首,使安化黑茶名动京畿。但是,对于有着悠久历史、品质优越、龙行天下的

黑茶收藏:1983的白沙溪千两茶

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  收藏:1983的白沙溪千两茶

1983年千两茶千两茶,千年积淀,文化凝重,被誉为;茶之侠者、;中华文化之瑰宝、令人叹为观止。千两茶,中国茶叶之奇葩,中华茶文化的化身。千两茶,吸天地之灵气,纳宇宙之精华于体内,是大延期赐予人烦扰最佳健康饮料。千两茶,茶功用独特,茶身硕大,形状古朴,香高艺雅,浓醇甘润,被人称之为;茶之侠者。千两茶,其原始古朴的自然之美,文化韵味之悠长,构成一幅;天人合一、;茶道即人道的壮美画卷。千两茶,行走在丝绸之路上的驼铃声声,使人追寻古代人运输途中的艰辛与欢乐。千两茶,其制作之神奇神秘,唤起了人们思古之悠情和对我国五千年茶文化史的追寻。

黑茶挑选:如何选择千两茶?

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安化千两茶是安化花卷茶的代表,因其外形奇特,做工精致被茶界人士称之为世界茶王,其影响了韩国、日本等,在韩国千两茶亦有镇店之宝之称。由于千两茶特殊的保健功效和口感,国内内地关注黑茶的人越来越多,爱喝黑茶的人也在渐渐增多。安化千两茶收藏成为了一大投资热点,目前千两茶生产在湖南安化,在安化有一百余家企业生产千百两茶的厂家与私人作坊,产品的质量和采用的原材料、制作工艺等也各不相同。因此在选购千两茶时,需要进行仔细的辨别。

黑茶成投资新宠极品千两茶价格已达几百万

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  �为饮,发乎神农氏。中国是茶的故乡,茶被发现及利用,已有四五千年的历史。如今,随着高端茶叶身价的递增,茶不再仅被当做日常饮品,更成为爱茶人士收藏投资的一种新途径。

今年的春茶出炉不久,也纷纷曝出天价,西湖龙井传出每500克要价18万元,河南高端信阳毛尖售价500克13万元,更有所谓的;熊猫粪便茶要价500克22万元,相当于每克440元,堪比黄金。黑茶更是以;黑马之势,成为继普洱之后的茶界收藏、投资新宠。其中的珍品;千两茶,曾在2011年第五届中国茶叶博览会上售出200万元的天价,堪称;黑色黄金。但有业内人士提出,茶作为一种日常消耗品,并不是所有品种都适合长期收藏,想要作为投资手段,更需了解相关知识。

黑茶怎么冲泡_安化千两茶泡茶的方法

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  黑茶之中的种类非常地多,而其中最为有名的就是千两茶。千两茶主要产自于湖南省的安化县江南一带。作为非常有名的传统名茶,安化千两茶泡茶的方法有哪些?其实关于安化千两茶的泡茶方法既可以清饮也可以调饮。而且在饮用千两茶之前,可以先将圆柱状的千两茶锯成片状,并使用茶刀取下茶叶,方便冲泡。

安化千两茶泡茶的方法——清饮冲泡法清饮冲泡法还因为所使用的茶杯不同而分为两种,一种为飘逸杯冲泡法,一种为壶(杯)泡法。1、飘逸杯冲泡法如果使用飘逸杯冲泡的话,要先准备飘逸杯,煮水器和品茗杯等茶具,而且所用的水也要是100度的沸水,要先将所有的茶具都烫洗一遍,提高杯温。然后再把早就准备好的千两茶放入到飘逸杯的上层泡茶杯之中,沸水淘茶后再加开水,盖上杯盖浸泡大约12秒钟,即可滤汤分杯品饮。